Richard L. Doty, do Centro de Olfato e Paladar da Universidade da Pensilvânia, explicou que as mulheres de fato tendem a ter olfato mais sensível que os homens. Porém, segundo ele, essa diferença pode estar ligada a fatores culturais ou hormonais. As mulheres modernas usam mais o olfato no dia a dia, o que ajuda a explicar o maior interesse por culinária, flores e fragrâncias. As oscilações olfativas também são mais evidentes nas mulheres, tornando-as mais sensíveis aos aromas. Essas oscilações parecem estar relacionadas aos hormônios do ciclo menstrual: o estrogênio aumenta a sensibilidade olfativa na primeira metade do ciclo e nos primeiros meses de gravidez, enquanto a progesterona tende a reduzi-la na segunda metade do ciclo.
